Receitas Fit: Bolo de Cenoura Integral

Bolo de Cenoura é um dos bolos mais tradicionais na família brasileira e é quase paixão nacional. Mas, normalmente é tão gostoso quanto calórico, certo? Nãaooo...

Hoje trouxe para vocês um Bolo de Cenoura Integral, diferente, com ingredientes saudáveis e que não perde para os bolos tradicionais, pois é igualmente gostoso. Vamos a receita:

Ingredientes:

1 Cenoura Picada

2 ovos

1/3 xícara de Óleo de Coco ou de canola

1/2 xícara de mel

1 xícara de Farinha de Trigo Integral 

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 barra  ou 100g de chocolate 70% cacau

Modo de preparo: bata os ovos, o mel, a cenoura e o óleo no liquidificador. Transfira para outro recipiente e adicione a farinha e o fermento. Misture e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos (dependendo do seu forno). Derreta o chocolate no microondas e coloque por cima do bolo. A receita rende cerca de 16 pedaços pequenos.

Gente, acreditem, fica fofinho e uma delícia. Se eu fosse você aproveitava para fazer logo hoje para o lanche da tarde, que tal? Vai fazer sucesso, tenho certeza!

Espero que gostem (e façam) da receita!

bjO

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